5 Tips Memanggang Sempurna Dengan Oven
Sebagai hadiah untuk seseorang yang spesial, pastinya bunda ingin memberikan sesuatu yang spesial pula. Bunda bisa berkreasi di dapur dengan memberikan kue hasil buatan sendiri. Sudah menggunakan bahan dan resep yang sesuai, tapi masih gagal? Kemungkinan ada kesalahan saat proses pemanggangannya. Bagaimana sih tipsnya? Yuk simak!
- Bersihkan oven
Bersihkan oven seminggu sekali jika sering digunakan. Jika jarang digunakan cukup bersihkan oven satu bulan sekali.
- Panggang dengan suhu yang tepat
Sebelum memanggang, bunda harus mengetahui suhu yang tepat untuk setiap jenis kue.
- Cookie/ kue kering dengan suhu oven 150 derajat celcius
- Cake/bolu dengan suhu oven 170-180 derajat celcius
- Roti dan puff pastry dengan suhu oven 200-250 derajat celcius
- Panaskan oven
Panaskan terlebih dahulu oven. Karena bahan pengembang yang ada di dalam bisa mati jika tidak langsung terkena panas.
- Gunakan satu dek oven
Jika memasukan 2 loyang sekaligus, gunakan satu dek saja. Karena, loyang yang berada di dek atas akan menghasilkan kue yang lebih bagus, daripada yang di bawah.
- Jangan sering membuka tutup oven
Pasti bunda sering tidak sabar untuk melihat kematangan kue. Sebaiknya jangan dilakukan terlalu sering ya bunda karena bisa mengakibatkan perubahan suhu pada oven. Untuk pemanggangan cake, jangan buka tutup oven minimal 20 menit pertama.
Buruan praktekan tips nya ya bunda agar kue tidak retak atau sulit untuk dikeluarkan dari loyang lagi. Selamat mencoba…!
